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한식을 안전하고 위생적으로 조리하도록 전문인력을 양성하는 한식조리기능사는 조리사 면허를 취득하기 위해서 발급해야 하는 자격증이기도 합니다.
일상을 이루는 의·식·주 중에서 빠질 수 없는 '식'과 관련한 한식 조리 기능사에 대해 알아보았습니다.
<< 2023년 한식조리기능사 시험정보, 합격률, 기출문제, 시험일정 >>
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1. 한식조리기능사 시험정보
◎ 한식조리기능사 시험과목
| 필기/실기 | 시험과목 | 시험방법 | 시험시간 |
| 필기 | 한식 재료관리 한식 음식 조리 및 위생관리 |
객관식 4지 택일형 60문항 |
60분 |
| 실기 | 한식조리실무 | 조리작업 (상대평가) |
15~50분 |
* 2023년 조리기능사 실기 시험 변경사항
조리기능사실기시험변경현황(2023년적용)-조리공통.pdf
0.17MB
◎ 한식조리기능사 시험과제
| 문제 번호 |
한식과제명 | 시험 시간 |
문제 번호 |
한식과제명 | 시험 시간 |
| 1 | 비빔밥 | 50 | 17 | 생선전 | 25 |
| 2 | 콩나물밥 | 30 | 18 | 육원전 | 20 |
| 3 | 장국죽 | 30 | 19 | 두부조림 | 25 |
| 4 | 완자탕 | 30 | 20 | 홍합초 | 20 |
| 5 | 생선찌개 | 30 | 21 | 겨자채 | 35 |
| 6 | 두부젓국찌개 | 20 | 22 | 도라지생채 | 15 |
| 7 | 제육구이 | 30 | 23 | 무생채 | 15 |
| 8 | 너비아니구이 | 25 | 24 | 더덕생채 | 20 |
| 9 | 더덕구이 | 30 | 25 | 육회 | 20 |
| 10 | 생선양념구이 | 30 | 26 | 미나리강회 | 35 |
| 11 | 북어구이 | 20 | 27 | 탕평채 | 35 |
| 12 | 섭산적 | 30 | 28 | 잡채 | 35 |
| 13 | 화양적 | 35 | 29 | 칠절판 | 40 |
| 14 | 지짐누름적 | 35 | 30 | 오징어볶음 | 30 |
| 15 | 풋고추전 | 25 | 31 | 재료썰기 | 25 |
| 16 | 표고전 | 20 |
◎ 한식조리기능사 시험접수
▶ 한국산업인력공단 큐넷 홈페이지 : https://www.q-net.or.kr/
◎ 한식조리기능사 시험응시 수수료
| 필기 | 14,500원 |
| 실기 | 26,900원 |
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2. 한식조리기능사 합격률
- 2012년부터 2021년 사이 한식조리기능사 필기와 실기 응시자수, 합격자수, 합격률입니다.
| 연도 | 한식조리기능사 필기 | 한식조리기능사 실기 | ||||
| 응시 | 합격 | 합격률(%) | 응시 | 합격 | 합격률(%) | |
| 2021 | 88,691 | 39,800 | 44.90% | 65,302 | 22,520 | 34.50% |
| 2020 | 72,062 | 32,745 | 45.40% | 53,897 | 18,358 | 34.10% |
| 2019 | 83,109 | 38,384 | 46.20% | 74,839 | 25,158 | 33.60% |
| 2018 | 83,697 | 36,803 | 44% | 69,939 | 22,914 | 32.80% |
| 2017 | 96,406 | 41,315 | 42.90% | 88,731 | 27,916 | 31.50% |
| 2016 | 102,437 | 43,294 | 42.30% | 95,081 | 28,072 | 29.50% |
| 2015 | 114,902 | 48,639 | 42.30% | 106,701 | 30,582 | 28.70% |
| 2014 | 149,598 | 58,429 | 39.10% | 110,543 | 31,943 | 28.90% |
| 2013 | 174,934 | 67,383 | 38.50% | 117,379 | 36,499 | 31.10% |
| 2012 | 149,769 | 56,911 | 38% | 97,454 | 30,999 | 31.80% |
| 2011 | 148,548 | 58,622 | 39.50% | 110,082 | 34,186 | 31.10% |
| 2010 | 166,282 | 73,592 | 44.30% | 128,468 | 39,018 | 30.40% |
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3. 한식조리기능사 기출문제
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4. 2023년 한식조리기능사 시험일정
▶ 2023년 한식조리 기능사 상시 필기시험 일정
| 회별 | 원서접수 | 필기시험 |
| 제 1 회 | 1. 5∼1. 6 | 1. 16∼1. 20 |
| 제 2 회 | 1. 19∼1. 20 | 2. 2∼2. 3, 2. 6∼2. 10 |
| 제 3 회 | 3. 9∼3. 10 | 3. 20∼3. 24 |
| 제 4 회 | 3. 16∼3. 17 | 3. 27∼3. 31 |
| 제 5 회 | 3. 23∼3. 24 | 4. 4∼4. 7 |
| 제 6 회 | 4. 6∼4. 7 | 4. 18∼4. 21 |
| 제 7 회 | 4. 13∼4. 14 | 4. 24∼4. 28 |
| 제 8 회 | 4. 27∼4. 28 | 5. 8∼5. 11 |
| 제 9 회 | 5. 18∼5. 19 | 5. 30∼6. 2 |
| 제 1 0 회 | 5. 25∼5. 26 | 6. 7∼6. 9 |
| 제 1 1 회 | 6. 1∼6. 2 | 6. 13∼6. 16 |
| 제 1 2 회 | 6. 8∼6. 9 | 6. 20∼6. 23 |
| 제 1 3 회 | 6. 15∼6. 16 | 6. 27∼6. 30 |
| 제 1 4 회 | 6. 22∼6. 23 | 7. 3∼7. 6 |
| 제 1 5 회 | 7. 6∼7. 7 | 7. 18∼7. 21 |
| 제 1 6 회 | 7. 13∼7. 14 | 7. 25∼7. 28 |
| 제 1 7 회 | 7. 20∼7. 21 | 7. 31∼8. 3 |
| 제 1 8 회 | 7. 27∼7. 28 | 8. 8∼8. 11 |
| 제 1 9 회 | 8. 3∼8. 4 | 8. 16∼8. 18 |
| 제 2 0 회 | 8. 10∼8. 11 | 8. 21∼8. 24 |
| 제 2 1 회 | 8. 17∼8. 18 | 8. 29∼9. 1 |
| 제 2 2 회 | 8. 31∼9. 1 | 9. 11∼9. 15 |
| 제 2 3 회 | 9. 14∼9. 15 | 9. 25∼9. 26 |
| 제 2 4 회 | 9. 26∼9. 27 | 10. 16∼10. 20 |
| 제 2 5 회 | 10. 12∼10. 13 | 10. 23∼10. 27 |
| 제 2 6 회 | 10. 19∼10. 20 | 10. 30∼11. 2 |
| 제 2 7 회 | 10. 26∼10. 27 | 11. 7∼11. 10 |
| 제 2 8 회 | 11. 2∼11. 3 | 11. 13∼11. 16 |
| 제 2 9 회 | 11. 9∼11. 10 | 11. 21∼11. 24 |
| 제 3 0 회 | 11. 16∼11. 17 | 11. 27∼11. 30 |
| 제 3 1 회 | 11. 23∼11. 24 | 12. 4∼12. 7 |
| 제 3 2 회 | 11. 30∼12. 1 | 12. 12∼12. 15 |
| 제 3 3 회 | 12. 7∼12. 8 | 12. 18∼12. 21 |
* 필기시험은 주중 시행됩니다.
▶ 한식조리기능사 상시 실기시험 일정
| 회별 | 원서접수 | 실기시험 | 합격자발표 | 미시행일 |
| 제 1 회 | 1. 5∼1. 6 | 1. 16∼1. 20 | 2. 2(목) | - |
| 제 2 회 | 1. 12∼1. 13 | 1. 30∼2. 10 | 2. 16(목) | 2. 4 |
| 제 3 회 | 2. 2∼2. 3 | 2. 13∼2. 24 | 3. 9(목) | 2. 19 |
| 제 4 회 | 2. 23∼2. 24 | 3. 6∼3. 17 | 3. 23(목) | 3. 11 |
| 제 5 회 | 3. 9∼3. 10 | 3. 20∼3. 31 | 4. 6(목) | 3. 26 |
| 제 6 회 | 3. 23∼3. 24 | 4. 3∼4. 14 | 4. 20(목) | 4. 8 |
| 제 7 회 | 4. 6∼4. 7 | 4. 17∼4. 28 | 5. 11(목) | 4. 23 |
| 제 8 회 | 4. 20∼4. 21 | 5. 8∼5. 19 | 5. 25(목) | 5. 13 |
| 제 9 회 | 5. 11∼5. 12 | 5. 22∼6. 2 | 6. 15(목) | 5. 28 |
| 제 10 회 | 5. 25∼5. 26 | 6. 5∼6. 16 | 6. 22(목) | 6. 6, 6. 10 |
| 제 11 회 | 6. 15∼6. 16 | 6. 26∼7. 7 | 7. 13(목) | 7. 2 |
| 제 12 회 | 6. 22∼6. 23 | 7. 10∼7. 21 | 7. 27(목) | 7. 15 |
| 제 13 회 | 7. 13∼7. 14 | 7. 24∼8. 4 | 8. 10(목) | 7. 30 |
| 제 14 회 | 7. 27∼7. 28 | 8. 7∼8. 18 | 8. 24(목) | 8. 12, 8. 15 |
| 제 15 회 | 8. 10∼8. 11 | 8. 21∼9. 1 | 9. 7(목) | 8. 27 |
| 제 16 회 | 8. 24∼8. 25 | 9. 4∼9. 15 | 9. 21(목) | 9. 9 |
| 제 17 회 | 9. 7∼9. 8 | 9. 18∼9. 26 | 10. 12(목) | 9. 24 |
| 제 18 회 | 9. 21∼9. 22 | 10. 10∼10. 20 | 10. 26(목) | 10. 14 |
| 제 19 회 | 10. 12∼10. 13 | 10. 23∼11. 3 | 11. 9(목) | 10.28∼29 |
| 제 20 회 | 10. 26∼10. 27 | 11. 6∼11. 17 | 11. 23(목) | 11. 11 |
| 제 21 회 | 11. 9∼11. 10 | 11. 20∼12. 1 | 12. 7(목) | 11. 26 |
| 제 22 회 | 11. 23∼11. 24 | 12. 4∼12. 15 | 12. 21(목) | 12. 9 |
| 제 23 회 | 12. 7∼12. 8 | 12. 18∼12. 22 | 12. 28(목) | - |
* 실기시험은 주중 시행되며 홀수회차는 토요일, 짝수회차는 일요일에 추가 시행될 수 있습니다.
* 2023년 상시검정일정 *
| 한식조리기능사, 양식조리기능사, 일식조리기능사, 중식조리기능사, 제과기능사, 제빵기능사, 미용사(일반), 미용사(피부), 미용사(네일), 미용사(메이크업), 굴착기운전기능사, 지게차운전기능사, 건축도장기능사, 방수기능사 |
2023년도 국가기술자격 상시검정 시행계획(공고).pdf
0.24MB
2023년 조경기능사 시험정보, 합격률, 기출문제, 시험일정
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